家庭版-糯米糍

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.白糖倒入牛奶中化开。
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  第三步
  3.化开的牛奶倒入盆中，将蛋黄液也倒入盆中。
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  第四步
  4.搅拌均匀。
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  第五步
  5.再倒入玉米油搅拌均匀。
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  第六步
  6.筛入糯米粉和玉米淀粉
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  第七步
  7.搅拌均匀，尽量搅拌成无疙瘩状态。
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  第八步
  8.将面糊过筛，盖上保鲜膜（防止水蒸气进到盆中产生多余的水使得面糊变稀）放入蒸锅，大火上汽后蒸20分钟。
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  第九步
  9.出锅后用筷子使劲搅成光滑细腻的状态。放在冰箱中冷藏1-2小时。
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  第十步
  10.火龙果切成小块备用
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  第十一步
  11.保鲜膜抹上油用筷子挑一小块放在保鲜膜上，取一块火龙果放在面糊上包起来，用保鲜膜使劲拧一下成圆球形。
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  第十二步
  12.放在椰蓉里滚一圈使之沾满椰蓉。
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  第十三步
  13.放在小纸托中就可以了。