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家庭版-鱼香茄条
家庭版-鱼香茄条

家庭版-鱼香茄条

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.15 11:39

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 郫县豆瓣 :适量
  • 番茄酱适量
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.炸好的茄条
  • 第二步
    2.胡萝卜和辣椒切丝,杏鲍菇切条 葱姜蒜切丝
  • 第三步
    3.先炒胡萝卜丝和杏鲍菇
  • 第四步
    4.再加入青椒丝翻炒
  • 第五步
    5.放入炸好的茄条,翻炒均匀
  • 第六步
    6.关火,放入准备好的葱姜蒜丝和少许味精

烹饪技巧

  • 1、茄条要炸两遍,第一遍费油第二遍会把第一遍吸入的油逼出2、茄条炸好后,油要全部倒出来,锅边剩下的油就够炒菜,否则会太油腻3、盐要少加,否则会有些苦4、可以不用杏鲍菇

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