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家常菜凉拌木耳腐竹
家常菜凉拌木耳腐竹

家常菜凉拌木耳腐竹

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.01 11:23

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 香菜适量
  • 剁椒 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 鸡粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 蒜末 :适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌木耳腐竹的做法图解一
    第一步
    1.食材准备,将木及腐竹都先泡发,胡萝卜切片备用。
  • 家常菜凉拌木耳腐竹的做法图解二
    第二步
    2.锅中放水,烧开,放入一点盐,加入胡萝卜及木耳
  • 家常菜凉拌木耳腐竹的做法图解三
    第三步
    3.最后,加入腐竹,关火,用锅的余热将最后放入的府竹烫熟
  • 家常菜凉拌木耳腐竹的做法图解四
    第四步
    4.后用漏勺将食材取出,淋干水份,备用
  • 第五步
    5.加入醋、盐、生抽、姜末及鸡粉适量
  • 家常菜凉拌木耳腐竹的做法图解六
    第六步
    6.加入香菜末适量及剁椒少许,
  • 家常菜凉拌木耳腐竹的做法图解七
    第七步
    7.另起一锅,油加热,放入花椒爆香后,将花椒取掉,
  • 家常菜凉拌木耳腐竹的做法图解八
    第八步
    8.加入干辣椒段及大蒜末,爆香
  • 家常菜凉拌木耳腐竹的做法图解九
    第九步
    9.直接浇在拌菜上,拌均就可以上桌了。

烹饪技巧

  • 1、不喜吃辣椒的,可以不放剁辣或是干辣椒。2、不喜欢花椒的同学,在炸过花椒油后,可以丢掉。

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笨笨妈的厨房

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凉拌木耳腐竹 凉拌木耳腐竹
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凉拌木耳腐竹这道凉拌菜在夏天可是非常受欢迎的哟!做起来既方便又非常的好吃。有的人说木耳的营养价值很高,特别是黑木耳。我们家里面就经常买的有黑木耳,因为我外公喜欢……

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