美美厨房之绿豆糕

具体步骤

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  第一步
  1.将绿豆洗净，在清水中浸泡过夜
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  第二步
  2.第2天绿豆已经发涨，抓起绿豆轻搓
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  第三步
  3.在摩擦力的作用下，绿豆皮脱落。过水冲掉脱落的绿豆皮
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  第四步
  4.继续搓揉过水，如此操作几遍，多数绿豆都脱掉了皮，将脱了皮的绿豆放蒸锅中蒸15分钟
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  第五步
  5.蒸好的绿豆泥，取网筛置于盆上，放适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
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  第六步
  6.绿豆中加入糖，淡奶油，蜂蜜
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  第七步
  7.搅拌后捏成团
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  第八步
  8.去70克绿豆泥揉成圆球状（我是75克模具）将绿豆泥装入模具中
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  第九步
  9.倒扣，按压出形状后提起模具即可