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茄汁西兰花
茄汁西兰花

茄汁西兰花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.05 03:10

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主料

辅料

  • 糖 :5g
  • 盐 :2g
  • 白醋 :2ml
  • 食用油 :适量
  • 番茄酱20g
  • 葱碎 :适量

具体步骤

  • 茄汁西兰花的做法图解一
    第一步
    1.将西兰花洗净,切成小朵。
  • 茄汁西兰花的做法图解二
    第二步
    2.锅中放水加上一点盐和油烧开,
  • 茄汁西兰花的做法图解三
    第三步
    3.把西兰花焯水。捞出控干,放入盘中。
  • 茄汁西兰花的做法图解四
    第四步
    4.取一碗加入水淀粉 番茄酱 糖 白醋 盐搅拌均匀成料汁
  • 茄汁西兰花的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油爆香葱碎。
  • 茄汁西兰花的做法图解六
    第六步
    6.把料汁倒入锅中烧开至粘稠。
  • 第七步
    7.把粘稠的料汁浇在焯水的西兰花上即可。

烹饪技巧

  • 西兰花焯水加入盐和油,是为了西兰花的营养不流失,颜色更加翠绿。

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