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自制酸甜腌芒果
自制酸甜腌芒果

自制酸甜腌芒果

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.03 04:48

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主料

  • 贵妃芒 :1个

辅料

  • 糖 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制酸甜腌芒果的做法图解一
    第一步
    1.青皮,捏上去硬的大贵妃芒一个
  • 自制酸甜腌芒果的做法图解二
    第二步
    2.削皮,切成块
  • 自制酸甜腌芒果的做法图解三
    第三步
    3.加入冷水,没过芒果肉,加入2勺盐,泡半个小时后滤水,加入2勺糖,搅拌均匀。包上保鲜膜或者放入保鲜盒放入冰箱冷藏2天。

烹饪技巧

  • 1.盐水泡过后可以去掉涩味,一定要泡盐水2.可以把青皮反复洗干净后,直接带皮切成块,那个皮腌过后估计口感更好。3.一定要挑没熟的,捏起来硬的那种芒果4.可以加入一些辣椒粉,腌过后酸,辣,甜还有芒果独特的味道会另有一番口感。

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饭小呆

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酸甜腌芒果 酸甜腌芒果
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