妈妈做的蒜泥白肉

具体步骤

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  第一步
  1.黄瓜切片，蒜捣成泥。
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  第二步
  2.碗中放入蒜泥、盐、味极鲜酱油、香醋、香油、红油、鸡精搅拌均匀，调制成味汁。
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  第三步
  3.将五花肉放入沸水中煮烫，然后捞入凉水中。
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  第四步
  4.凉水锅里，放入葱、姜、料酒。
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  第五步
  5.将肉洗净，放入锅中，大火烧开，浮沫撇出去，小火煮熟，关火。
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  第六步
  6.将煮好的白肉放凉，切成片。
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  第七步
  7.泡姜放入碗中，肉片卷入黄瓜片，放入碗中
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  第八步
  8.倒入调好的料汁，即可食用。