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小脚丫肉松面包
小脚丫肉松面包

小脚丫肉松面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.31 08:46

小脚丫肉松面包是用精致的面粉、牛奶、白糖、肉松,鸡蛋等食材精心制作的,其中肉松肉松中含有大量的脂肪、碳水化合物、钠等,吃了都相当不错,可作为休闲旅游零食,及办公室零食。松软的面包加了美味营养的肉松,香气扑鼻,外观可视度,小孩子看了食欲很高。

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主料

辅料

具体步骤

  • 小脚丫肉松面包的做法图解一
    第一步
    1.将鸡蛋搅打均匀
  • 小脚丫肉松面包的做法图解二
    第二步
    2.面包桶内依次放入80克小米粥、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。(因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完)蛋液留少许涮表面
  • 小脚丫肉松面包的做法图解三
    第三步
    3.按下两次自动和面程序
  • 小脚丫肉松面包的做法图解四
    第四步
    4.最后一次和面结束后加入黄油20克,再次按下两次和面程序
  • 小脚丫肉松面包的做法图解五
    第五步
    5.揉至出薄膜即可
  • 小脚丫肉松面包的做法图解六
    第六步
    6.面团取出放室温发酵
  • 小脚丫肉松面包的做法图解七
    第七步
    7.面团发酵至两倍大
  • 小脚丫肉松面包的做法图解八
    第八步
    8.发好的面团进行排气撮成条后再分割成等份小段
  • 小脚丫肉松面包的做法图解九
    第九步
    9.肉松放入炼乳搅拌好
  • 小脚丫肉松面包的做法图解十
    第十步
    10.取一小面团包入肉松馅
  • 小脚丫肉松面包的做法图解十一
    第十一步
    11.做成脚丫形状放入烤盘,
  • 小脚丫肉松面包的做法图解十二
    第十二步
    12.全部包好后放入烤箱再下面一层放入一碗热水进行两次发酵
  • 小脚丫肉松面包的做法图解十三
    第十三步
    13.发酵好后表面涮上蛋液,放入预热好的烤箱,170度上下火烤20分钟左右即可

烹饪技巧

  • 我这个面包机要揉两个和面程序才能揉至扩展,根据个自己面包机不同可依自家的来按调。

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