[简易版]酸菜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼切块 加盐 酱油 花椒 高度白酒腌15分钟
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  第二步
  2.腌菜准备好
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  第三步
  3.辣椒 生姜 大蒜切好
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  第四步
  4.腌好的鱼
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  第五步
  5.热锅放油 放入盐菜翻炒
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  第六步
  6.再放豆芽一起翻炒约1分钟盛起
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  第七步
  7.锅内放油 倒入辣椒 生姜 大蒜爆出香味
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  第八步
  8.倒入腌菜 豆芽一起翻炒
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  第九步
  9.放适量水煮开 加盐 酱油调味
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  第十步
  10.水开倒入腌好的鱼 中火烧开
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  第十一步
  11.煮开后加适量鸡精提鲜即可