自制啤酒卤蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 04:49

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主料

• 老抽 ：适量
• 鸡蛋 ：10枚
• 红糖 ：60
• 啤酒 ：500ml

辅料

• 卤料包 ：一袋
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋洗净放在锅中煮熟。
• 
  第二步
  2.煮熟后放在凉水中泡一会剥壳。
• 
  第三步
  3.准备好材料，红糖和料包。
• 
  第四步
  4.锅中倒入啤酒，放入红糖和适量的盐。
• 
  第五步
  5.倒入适量老抽，放入料包。
• 
  第六步
  6.放入剥壳的鸡蛋
• 
  第七步
  7.料汁煮开，小火炖20分钟上色即可，我还放了两节干豆腐一起卤。关火，待汁冷却倒入容器就可以了，也可以浸泡一晚，更好的入味。

烹饪技巧

• 这个方子的糖量有点大，做出来口感偏甜，不喜欢甜味的要适量减糖哦。

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啤酒卤蛋

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包含食材

• 鸡蛋
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