自制蛋黄饼干

具体步骤

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  第一步
  1.分离出4个蛋黄与低筋粉、白糖一起备好。
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  第二步
  2.放入白糖，加入少许盐。
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  第三步
  3.用电动打蛋器中速打发，变成淡白色，提起打蛋器有明显纹路。
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  第四步
  4.筛入低筋面粉，快速上下翻拌均匀。
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  第五步
  5.倒入裱花袋，烤盘放上油纸，。
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  第六步
  6.裱花袋剪小口，挤出适当大小，间隔一定的距离。
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  第七步
  7.预热烤箱，中层，上下火150度，10至20分即可。
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  第八步
  8.成品。