家常红烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.14 12:43

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主料

• 长茄子 ：一大个

辅料

• 盐白糖 ：适量
• 酱油、生抽、姜蒜葱、醋 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.茄子切块放淡盐水淹10分钟
• 第二步
  2.葱蒜切末并倒入酱油、生抽、醋、糖、盐，调好备用
• 第三步
  3.油炸茄子，炸大概十分钟，茄子变软变金黄，捞出，油剩下点放入葱姜爆炒
• 第四步
  4.放入青辣椒翻炒，倒入茄子，料汁，拌匀出锅，撒香菜

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