DIY焦糖布丁

具体步骤

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  第一步
  1.辅料里的糖加上冷水入锅内，先拌一下
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  第二步
  2.小火烧开，烧至琥珀色关火，再加入开水搅拌均匀
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  第三步
  3.趁热倒入瓶子里
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  第四步
  4.淡奶油加牛奶和主料里的糖入锅内，小火加热至糖融化即可
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  第五步
  5.鸡蛋搅拌均匀，不用打起泡泡
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  第六步
  6.待奶液温度降低后，缓缓加入蛋液，一边加入一边搅拌
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  第七步
  7.再过筛两次
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  第八步
  8.烤箱预热165度，做好的布丁液倒入瓶内，烤盘里注入热水
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  第九步
  9.中下层烤30分钟左右，凝结即可，放入冰箱冷藏口味更佳。