美味的椒盐大虾

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.12 03:13

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主料

• 大虾 ：300

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 五香粉 ：5
• 面粉 ：20
• 椒盐粒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把大虾剪去须子，开背去掉虾筋，洗干净
• 第二步
  2.准备一碗面糊：面粉、水、鸡蛋液、五香粉、盐调成糊状
• 第三步
  3.把处理好的大虾裹上面糊
• 第四步
  4.烧热小半锅油，到7成热炸出来最酥
• 第五步
  5.把腌制好的大虾下锅炸，时不时翻个面
• 第六步
  6.炸好后捞出来控控油
• 第七步
  7.出锅后立刻撒上椒盐

烹饪技巧

• 1.油烧到七成热的时候炸出来的虾最酥2.给虾开背是为了炸的时候更容易熟3.出锅后立刻撒上椒盐，能让椒盐附着在大虾上

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