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营养丰富的鳕鱼炖豆腐
营养丰富的鳕鱼炖豆腐

营养丰富的鳕鱼炖豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

辅料

  • 青蒜苗 :1根
  • 花生油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 营养丰富的鳕鱼炖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.鳕鱼拿出提前自然解冻、老豆腐一块、选择嫩一点的
  • 营养丰富的鳕鱼炖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋一个打散、加一小勺盐
  • 营养丰富的鳕鱼炖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.鳕鱼切小块、包裹上一层蛋液
  • 营养丰富的鳕鱼炖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.再在蛋液外包裹一层面粉
  • 营养丰富的鳕鱼炖豆腐的做法图解五
    第五步
    5.平底锅放入适量花生油、将鳕鱼炸制金黄
  • 营养丰富的鳕鱼炖豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的水、加盐适量、大火烧开转中火煮15分钟
  • 营养丰富的鳕鱼炖豆腐的做法图解七
    第七步
    7.煮鳕鱼块的同时我们把豆腐切成四方厚片
  • 营养丰富的鳕鱼炖豆腐的做法图解八
    第八步
    8.鳕鱼汤汁浓白候加入豆腐同煮5分钟
  • 营养丰富的鳕鱼炖豆腐的做法图解九
    第九步
    9.煮好在撒上点香葱、出锅就好啦

烹饪技巧

  • 来自不同海域的鳕鱼口感也是不同的、白令海的鳕鱼个人感觉肉质细嫩软化、适合直接煎来吃、而来自太平洋的鳕鱼则肉质紧实一些、拿来炖汤是不错的选择.

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