美味的孜然羊肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.08 09:59

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主料

• 青椒 ：1个
• 洋葱 ：半个
• 羊肉 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 蒜 ：适量
• 菜籽油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青辣椒洗净切条，姜、蒜切块，洋葱切成条
• 
  第二步
  2.将羊肉洗净切成片，肥的分开
• 
  第三步
  3.锅内不放油烧热，放入肥羊肉煸炒出油
• 
  第四步
  4.煸炒出油，加入其他的羊肉翻炒
• 
  第五步
  5.然后加入姜、蒜、洋葱、青椒
• 
  第六步
  6.炒出香味
• 
  第七步
  7.放入孜然粉和盐调味，翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

• 先把有脂肪的羊肉煸炒出油脂后再炒制，整个菜品不会太油腻大火炒制观察肉质，不要把肉炒的时间过长，否则肉会变干应影响口感孜然的比例依个人口味适当添加

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孜然羊肉

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包含食材

• 洋葱
• 羊肉
• 生菜

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