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美味的香卤牙签豆腐干
美味的香卤牙签豆腐干

美味的香卤牙签豆腐干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.04 07:21

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主料

辅料

  • 八角1粒
  • 酱油适量
  • 干红椒 :适量
  • 茴香适量
  • 香叶 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 美味的香卤牙签豆腐干的做法图解一
    第一步
    1.豆干在表面轻轻斜切几刀后,对角切开。
  • 美味的香卤牙签豆腐干的做法图解二
    第二步
    2.用牙签将它穿起。
  • 美味的香卤牙签豆腐干的做法图解三
    第三步
    3.将香叶、八角、桂皮、茴香放入锅中。
  • 美味的香卤牙签豆腐干的做法图解四
    第四步
    4.加入适量水煮沸。
  • 美味的香卤牙签豆腐干的做法图解五
    第五步
    5.将豆干、酱油、糖放入锅中。
  • 美味的香卤牙签豆腐干的做法图解六
    第六步
    6.加入干红椒继续煮沸,转中小火慢煨。
  • 美味的香卤牙签豆腐干的做法图解七
    第七步
    7.至汤汁收尽出锅。

烹饪技巧

  • 1、斜切豆干时要注意力度,不要划断。2、调味料可根据自己的喜欢好进行调整。3、因为放了很多酱油,所以不用放盐。

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香卤牙签豆腐干 香卤牙签豆腐干
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香卤牙签豆腐干,闻其名知其味来形容这道菜不为过。香牙签状小块豆腐干食之使人欲罢不能,奇特的口感、迷你的豆腐块,让人吃了还想再来一块。根据个人口味选择适量的调味料……

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