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自制老酸奶
自制老酸奶

自制老酸奶

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.03 10:13

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主料

  • 酸奶发酵菌粉 :1小包
  • 纯牛奶 :3袋

辅料

  • 白糖 :40
  • 40度温水 :适量

具体步骤

  • 自制老酸奶的做法图解一
    第一步
    1.准备牛奶3袋牛奶
  • 自制老酸奶的做法图解二
    第二步
    2.将纯牛奶加入到内胆里
  • 自制老酸奶的做法图解三
    第三步
    3.然后加入一包菌粉和白糖,轻轻搅拌均匀
  • 自制老酸奶的做法图解四
    第四步
    4.然后往内胆和酸奶机外胆之间注入40度左右的温水,液面至内胆口下半厘米处
  • 自制老酸奶的做法图解五
    第五步
    5.将内胆放入酸奶机,通电,发酵时间8~10小时
  • 自制老酸奶的做法图解六
    第六步
    6.做好的酸奶呈凝固状,而且暖暖的,将酸奶装入到小瓶里,盖上盖子,放冰箱保鲜层冷藏一晚,口感更加好

烹饪技巧

  • 1.刚做好的酸奶并不是最好饮的,放冰箱钝化后,口感更佳,更浓稠。

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