回味无穷的孜然羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.全部材料改刀，羊肉切片、洋葱切丝、芹菜切段、青椒切条、胡萝卜切条、红椒切段、姜切丝、蒜切片
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  第二步
  2.锅烧热放入羊肉片干煸先不放油，倒入少许的自制红葡萄酒去腥
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  第三步
  3.等锅里的羊肉片煸干后倒入适量的玉米油
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  第四步
  4.放入姜丝、蒜片爆香，再将胡萝卜条、洋葱丝、红椒、放入锅里炒香
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  第五步
  5.再将芹菜放入锅里继续煸炒
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  第六步
  6.再放入青椒继续煸炒
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  第七步
  7.所有的菜都巢分熟就下入变过的羊肉翻炒
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  第八步
  8.所有的菜都炒八分熟就下入煸过的羊肉翻炒，调味放酱油、盐
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  第九步
  9.出锅前放入孜然、胡椒粗粒煸炒出香味即可