诱人的泡椒田鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备好田鸡肉。
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  第二步
  2.田鸡洗净切块。
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  第三步
  3.锅加水。
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  第四步
  4.加入田鸡。
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  第五步
  5.加料酒焯水煮开。
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  第六步
  6.捞出田鸡肉。
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  第七步
  7.加入盐，姜，料酒。
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  第八步
  8.再加入胡椒粉，生粉和面粉。
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  第九步
  9.用筷子拌匀腌一下。
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  第十步
  10.锅倒入菜油。
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  第十一步
  11.油热后放入田鸡肉。
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  第十二步
  12.等一面炸定型。
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  第十三步
  13.翻另一面再炸。
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  第十四步
  14.这样反得翻炸几次。
• 第十五步
  15.捞出田鸡肉。
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  第十六步
  16.切好泡椒。
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  第十七步
  17.锅留底油，加入姜蒜。
• 第十八步
  18.再加入泡椒炒香。
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  第十九步
  19.加入田鸡肉翻炒几下。
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  第二十步
  20.把砂锅换上。
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  第二十一步
  21.加入田鸡肉，加大半碗水。
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  第二十二步
  22.上桌，撒上葱和香菜。