家常菜红烧排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.02 03:04

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主料

• 排骨 ：一条

辅料

• 生粉 ：少量
• 生姜 ：少量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：两根

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备一条排骨，切好小块
• 
  第二步
  2.切好生姜，放入热油中
• 
  第三步
  3.马上倒入排骨，翻炒，大概炒个一两分钟
• 
  第四步
  4.倒入料酒，继续翻炒，再倒入少许热开水，以及适量酱油，翻炒一下，盖上锅盖，大火煮5分钟左右（看汤料多少）
• 
  第五步
  5.调少量生粉，倒入锅内
• 
  第六步
  6.稍微翻炒一下，就可以出锅了，撒上葱花！

烹饪技巧

• 煮的入味，烧透，才会不粘牙

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