色泽不错的豆腐鱼汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.26 11:05

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主料

• 草鱼 ：500
• 豆腐 ：3块

辅料

• 油 ：1勺
• 姜 ：2片
• 盐 ：3
• 香菜 ：5根

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料：豆腐切小块，鱼块去鳞。
• 
  第二步
  2.炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下。
• 
  第三步
  3.汤锅烧开水。
• 
  第四步
  4.将煎好的鱼块放入到沸水中。
• 
  第五步
  5. 放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟。
• 
  第六步
  6.加入豆腐块，煮10分钟。
• 
  第七步
  7. 最后下食盐调味，撒上香菜即可。

烹饪技巧

• 1、鱼块要先煎一下。?2、烧开水后再放入鱼块。?3、放入姜片能去腥提鲜。

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