营养丰富的韭菜炒绿豆芽

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

• 韭菜 ：200
• 豆芽 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：5瓣
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 干辣椒 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆芽洗净，用清水泡2-3分钟，去除杂质。
• 
  第二步
  2.韭菜洗净切段，姜、蒜、辣椒切丝备用。
• 
  第三步
  3.锅内放油，油热后放蒜、姜、干辣椒。
• 
  第四步
  4.炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。豆芽稍微变软时，加入盐、酱油、醋调味。
• 
  第五步
  5.调味完成后加入韭菜。翻炒片刻。
• 
  第六步
  6.韭菜稍微翻炒便可出锅。

烹饪技巧

• 最后放入韭菜后不要翻炒过长时间，否则韭菜的香气会变淡。

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韭菜炒绿豆芽

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