自制宫保杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.花生炒熟
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  第二步
  2.去皮备用
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  第三步
  3.杏鲍菇切丁焯水备用
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  第四步
  4.将配料中的糖，酱油，料酒，蚝油，淀粉，水，白醋混合均匀备用
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  第五步
  5.锅烧热，放入适量植物油，加入葱姜丝爆出香味
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  第六步
  6.加入胡萝卜丁翻炒至金黄色
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  第七步
  7.加入蒜薹丁翻炒均匀
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  第八步
  8.加入焯水后的杏鲍菇翻炒均匀
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  第九步
  9.加入适量花椒面
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  第十步
  10.加入适量盐翻炒均匀
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  第十一步
  11.炒得差不多的时候加入调好的料汁翻炒均匀
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  第十二步
  12.最后再加入花生仁搅拌一下迅速关火盛出装盘即可