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自己做的咸汤圆
自己做的咸汤圆

自己做的咸汤圆

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 08:43

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的咸汤圆的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 自己做的咸汤圆的做法图解二
    第二步
    2.白萝卜去皮切丝,鸡肉,猪肉切片加盐,生粉调味,鱼肉切片或捣碎加盐,生粉,胡椒粉调味,腊肉切片,冬菇切丝,瑶柱浸软撕开,香菜和葱切粒。
  • 自己做的咸汤圆的做法图解三
    第三步
    3.糯米粉加入适量开水。
  • 自己做的咸汤圆的做法图解四
    第四步
    4.揉成团。
  • 自己做的咸汤圆的做法图解五
    第五步
    5.取一小团面粉搓成条。
  • 自己做的咸汤圆的做法图解六
    第六步
    6.用刀切成粉粒。(也可一小撮一小撮搓圆)
  • 自己做的咸汤圆的做法图解七
    第七步
    7.白萝卜丝,冬菇丝,瑶柱丝,腊肉加水煮至白萝卜变软。
  • 自己做的咸汤圆的做法图解八
    第八步
    8.加入鸡肉,猪肉,汤圆煮至汤圆浮面,加入鱼片,香菜,葱,调味出锅。

烹饪技巧

  • 在南方,冬至一般都有吃汤圆的习俗。吃腻了,试试这个咸香汤圆,鲜甜,鱼肉传统用的是鲮鱼肉,也可用其它的鱼肉代替。

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