自制青椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.13 01:32

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 青椒 ：2个

辅料

• 植物油 ：适量
• 葱段 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒洗净掰块儿。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打到碗里，放适量盐搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.炒锅上火油热倒入蛋液，蛋液凝固出锅。
• 
  第四步
  4.热锅凉油放入葱段煸香。
• 
  第五步
  5.放入青椒翻炒，随后放盐。因为青椒不易入味，所以盐要早放。
• 
  第六步
  6.青椒五成熟放入鸡蛋搅拌均匀，出锅即可。

烹饪技巧

• 鸡蛋炒的时间不要过长，防止鸡蛋变老。

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