自己做的白面馒头

具体步骤

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  第一步
  1.酵母粉和糖用温水化开，话说发面用糖用好发一点。冬天发面酵母粉可适当多放一点。
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  第二步
  2.和面就不细讲了，大家都会的，三光就行了。有劲可以多揉几下，更好！！
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  第三步
  3.高压锅内胆放温水，温度不烫水就行，也不能太温。
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  第四步
  4.取一个适量大小的碗直接放在温水的高压锅内胆里。
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  第五步
  5.盖上盖，发酵40分钟。
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  第六步
  6.两倍大，蜂窝状。发的很好。
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  第七步
  7.做成合适大小，入蒸笼。
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  第八步
  8.盖上盖，二次发酵20分钟，明显大了不少呢
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  第九步
  9.水开后蒸15--20分钟即可，热呼呼的大馒头出锅啦