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自制粉蒸肉
自制粉蒸肉

自制粉蒸肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.02.23 05:21

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主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 白糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 一品鲜 :适量
  • 盐 :适量
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 自制粉蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.锅中不倒油加适量大米加八角倒入锅中用中小火炒,不停的炒,炒至八角有香味,大米发黄即可出锅。
  • 自制粉蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.等大米凉些,就可以放入研磨杯打碎。
  • 自制粉蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.五花肉切薄片,加适量老抽上色。
  • 自制粉蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.加入适量一品鲜、耗油调味。
  • 自制粉蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.加入盐适量,白糖少许拌匀。
  • 自制粉蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.加渣肉粉搅拌均匀。
  • 自制粉蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.拌匀后洒清水继续拌匀。
  • 自制粉蒸肉的做法图解八
    第八步
    8.放入电高压锅中压一个小时,待稍凉后即可开吃了。

烹饪技巧

  • 渣肉粉拌肉时随个人喜好适量来放,五花肉拌好后洒些清水,这样蒸出来的渣肉粉不硬。

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