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有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨
有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨

有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.18 01:08

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主料

辅料

  • 鱼腥草100
  • 淮山 :300
  • 蜜枣 :3颗
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需食材
  • 有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨的做法图解二
    第二步
    2.猪骨洗干净,冷水下锅焯掉血水
  • 有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨的做法图解三
    第三步
    3.鱼腥草洗干净放汤锅内
  • 有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨的做法图解四
    第四步
    4.猪骨淖好水后,放入洗菜盘里,流动水冲洗干净
  • 有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨的做法图解五
    第五步
    5.猪骨洗干净后放入汤锅内,并加放适量的姜片跟蜜枣
  • 有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨的做法图解六
    第六步
    6.锅内加适量水加盖大火烧开转小火
  • 有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨的做法图解七
    第七步
    7.淮山去皮切成小块备用
  • 有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨的做法图解八
    第八步
    8.大概一个半小时以后加入淮山,继续小火煲三十分钟右右
  • 有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨的做法图解九
    第九步
    9.半小时后加上适量盐调味,即可
  • 有特色的鱼腥菜淮山煲猪骨的做法图解十
    第十步
    10.可以享用喽

烹饪技巧

  • 淮山易熟,可后放.还有淮山切后好,最好用水泡下,防止氧化变黑,我的是快放的时候才处理好的,所以没泡

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