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「DIY」双菇贡丸山药汤
「DIY」双菇贡丸山药汤

「DIY」双菇贡丸山药汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.18 12:28

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主料

  • 山药500
  • 蘑菇100
  • 干香菇 :20
  • 贡丸 :6个

辅料

  • 盐 :适量
  • 香菜1根
  • 油 :适量

具体步骤

  • 「DIY」双菇贡丸山药汤的做法图解一
    第一步
    1.蘑菇、泡发的干香菇、贡丸
  • 「DIY」双菇贡丸山药汤的做法图解二
    第二步
    2.炒好的咸菜山药
  • 「DIY」双菇贡丸山药汤的做法图解三
    第三步
    3.取一锅,锅内放入水500克,放入贡丸煮开
  • 「DIY」双菇贡丸山药汤的做法图解四
    第四步
    4.蘑菇、香菇洗净分别切片
  • 「DIY」双菇贡丸山药汤的做法图解五
    第五步
    5.炒锅内倒入少许油,放入蘑菇片和香菇片,煸炒至出香味
  • 「DIY」双菇贡丸山药汤的做法图解六
    第六步
    6.将炒好的双菇放入汤锅内,煮开后小火煮10分钟
  • 「DIY」双菇贡丸山药汤的做法图解七
    第七步
    7.将熟的咸菜山药倒入汤锅内
  • 「DIY」双菇贡丸山药汤的做法图解八
    第八步
    8.加少许盐煮开
  • 「DIY」双菇贡丸山药汤的做法图解九
    第九步
    9.香菜切段
  • 「DIY」双菇贡丸山药汤的做法图解十
    第十步
    10.将香菜段放入汤锅内,起锅
  • 「DIY」双菇贡丸山药汤的做法图解十一
    第十一步
    11.鲜美的双菇贡丸汤

烹饪技巧

  • 1.炒蘑菇和香菇时,只要闻到蘑菇的香味即可起锅1.因为山药是熟的,所以煮的时间比较短,如果是生的山药,可多煮些时间,等山药熟了再起锅

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