家常黑白菜

具体步骤

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  第一步
  1.黑木耳提前泡发，清洗干净
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  第二步
  2.白菜切掉根部，分出叶片菜帮部分用刀放平片2刀片成薄片
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  第三步
  3.把白菜叶切成小片
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  第四步
  4.葱姜蒜和干辣椒切好
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  第五步
  5.锅底少许油烧热后爆香葱姜蒜和干辣椒
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  第六步
  6.下入白菜，大火爆炒。炒到白菜表面有一层均匀的油，表面呈现透明
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  第七步
  7.淀粉适量，用清水冲调均匀
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  第八步
  8.加入五香粉、盐、生抽调味，下入木耳肉丝翻炒
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  第九步
  9.勾薄芡，翻炒均匀即可