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1.建议炸制用的油最好是用无味的油,比如色拉油、玉米油、葵花籽油2.和面团不宜过度,以免出筋影响炸开花3.要在七成热的油温下锅,才能保持形态,下早了面团会吸入过多的油4.面团含糖易上色,一定要用小火炸制
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尚品美味
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