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自制蛋挞
自制蛋挞

自制蛋挞

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.07 04:59

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主料

  • 蛋挞皮 :18个

辅料

  • 谈奶油 :200ml
  • 细砂糖 :35
  • 炼奶 :10ml
  • 纯牛奶 :100ml
  • 蛋黄 :4个

具体步骤

  • 自制蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.先把蛋挞皮摆好放在烤盘。蛋挞皮快递到手可能不太圆了,摆的时候自己用手整一下圆,这样会比较好看 我买的是七哥的蛋挞皮,每份是18个的,如果各位烤箱小的话可以一次烤一半(9个)用料也除于2
  • 自制蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.2蛋黄4个准备好放在搅拌盘. 现在可以打开烤箱预热了,调到200度
  • 自制蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.把200ML淡奶油,100ML牛奶,35克细砂糖,10ML炼奶,统统放进搅拌盘
  • 自制蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.用搅拌刀或者打蛋器什么的把步骤3的材料搅拌均匀,成为蛋挞液
  • 自制蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.把步骤4搅拌好的蛋挞液把每个蛋挞皮倒大概7分满, PS:每个蛋挞大概30ML, 用量勺!最大那个写着15ML的两勺正好哦
  • 自制蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.烤箱200度,预热10分钟,把烤盘放在中层,大概烤25分钟就会出现轻微变焦的颜色,这时候马上把烤盘放到下层再烤5分钟就可以出炉了
  • 自制蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.相当好吃,哈哈哈哈哈

烹饪技巧

  • 严格按照步骤,应该是0失败了,不过有些烤箱温度偏高,20分钟后要注意看颜色哦

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