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外婆教我做肉末三丁
外婆教我做肉末三丁

外婆教我做肉末三丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.17 06:14

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主料

  • 胡萝卜一根
  • 甜玉米粒 :两把
  • 猪肉一小块
  • 紫茄子 :半根

辅料

  • 葱 :一棵
  • 调料粉 :少量
  • 糖 :适量
  • 老抽 :几滴
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解一
    第一步
    1.紫茄去皮切丁,茄子炒熟会缩水要稍微大点,我切的有点大了。
  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜去皮切丁。
  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解三
    第三步
    3.玉米粒用水洗净。
  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解四
    第四步
    4.猪肉切条改丁。
  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油,入肉末煸炒。
  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解六
    第六步
    6.待肉变色倒入胡萝卜翻炒。
  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解七
    第七步
    7.放入茄子。
  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解八
    第八步
    8.加玉米粒炒匀。
  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解九
    第九步
    9.焖煮三分钟,加入老抽,可以不放的,生抽也行。
  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解十
    第十步
    10.少许调料粉。
  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解十一
    第十一步
    11.一点点盐。
  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解十二
    第十二步
    12.放半勺糖,洒入葱花即可。
  • 外婆教我做肉末三丁的做法图解十三
    第十三步
    13.甜甜的,味道很好哦

烹饪技巧

  • 糖要稍微多一点,能盖过盐味

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