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自制全麦硬质苏打核桃面包
自制全麦硬质苏打核桃面包

自制全麦硬质苏打核桃面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.17 06:51

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主料

辅料

  • 亚麻籽油 :15ml
  • 泡打粉 :2小勺
  • 盐 :2
  • 原味酸奶 :185
  • 小苏打 :半小勺
  • 核桃仁 :40

具体步骤

  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解一
    第一步
    1.原料。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解二
    第二步
    2.核桃仁烤熟。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解三
    第三步
    3.混合所有粉类。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解四
    第四步
    4.放入15ml亚麻籽油。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解五
    第五步
    5.用手搓成小粒。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解六
    第六步
    6.烤熟的核桃仁切一下,不要太碎。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解七
    第七步
    7.放入核桃碎。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解八
    第八步
    8.倒入酸奶。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解九
    第九步
    9.因为面团很黏,所以用勺子拌匀。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解十
    第十步
    10.面团表面撒少许干面粉,擀开。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解十一
    第十一步
    11.对折,再撒些干面粉。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解十二
    第十二步
    12.继续在反复擀10次左右。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解十三
    第十三步
    13.把面团卷起。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解十四
    第十四步
    14.分成4份儿。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解十五
    第十五步
    15.擀成上宽下窄。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解十六
    第十六步
    16.从下往上卷起,卷成橄榄型。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解十七
    第十七步
    17.摆入烤盘,用刀片划几刀,大约1厘米深,喷水。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解十八
    第十八步
    18.摆入烤盘,用刀片划几刀,大约1厘米深,喷水。
  • 自制全麦硬质苏打核桃面包的做法图解十九
    第十九步
    19.烤好的面包。

烹饪技巧

  • 混合所有原料后面团会很粘手,您只要反复擀几次就会好的。方子里的1小勺是5ml.

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