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外婆教我做面筋包揣肉
外婆教我做面筋包揣肉

外婆教我做面筋包揣肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.17 05:14

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主料

  • 面筋包揣肉 :2盘

辅料

  • 适量
  • 八角少许
  • 老抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 桂皮 :少许
  • 料酒 :少许
  • 热水 :适量

具体步骤

  • 外婆教我做面筋包揣肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 外婆教我做面筋包揣肉的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热,入葱姜、八角和桂皮,煸香
  • 外婆教我做面筋包揣肉的做法图解三
    第三步
    3.丢入面筋包(开口处向下)
  • 外婆教我做面筋包揣肉的做法图解四
    第四步
    4.滴少许料
  • 外婆教我做面筋包揣肉的做法图解五
    第五步
    5.加适量老抽
  • 外婆教我做面筋包揣肉的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量热水
  • 外婆教我做面筋包揣肉的做法图解七
    第七步
    7.大火加盖,煮沸后转小火
  • 外婆教我做面筋包揣肉的做法图解八
    第八步
    8.约5~6分钟后,揭盖铲一铲,加盖继续
  • 外婆教我做面筋包揣肉的做法图解九
    第九步
    9.观察卤汁差不多了,关火即可

烹饪技巧

  • 1、面筋包入锅时,把揣肉口向下摆,这样烹饪时,更易入味。2、因为是给老人吃的,所以没有放盐和糖,就靠老抽调味的。

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