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自制圣诞杯子蛋糕
自制圣诞杯子蛋糕

自制圣诞杯子蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

辅料

  • 淡奶油 :200
  • 炼乳2勺
  • 橙皮 :适量
  • 抹茶粉 :适量

具体步骤

  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好做蛋糕的食材。 橙子表面要先处理洗干净,因为我们要用橙皮。
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化后加入全部的糖。
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.用电动打蛋器,开启3档打发。打到黄油体积蓬松、颜色变浅。分次加入蛋液打发。
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.打发好的黄油依然显得体积膨大。
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.面粉里加入泡打粉和盐,混合均匀。 面粉过筛两遍,直接筛到黄油里。 翻拌大致均匀。
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.搅拌至大概看不到干粉,加入橙皮,继续翻拌几下。(用工具把橙皮磨出来)
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.加入一半橙汁,翻拌均匀,继续加入剩下的橙汁,翻拌均匀。 (用榨汁器把橙子的果汁榨出来)
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.将面糊倒入裱花袋中,底部剪小口。
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.挤入模具中。
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.放入烤箱中,190度烘烤20分钟左右。
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.出炉了,香喷喷哦。
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.来个近照。
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.淡奶油里加入炼乳,放入抹茶粉,直接打发到可裱花状态。把打发好的淡奶油,倒入裱花袋中。
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.在蛋糕上按划圈方法,挤上淡奶油。 把饼干插到奶油上面即可。 还可以挤更多的层次,叠加的更高,表面撒上彩糖,顶部放上一颗彩糖星星即可。
  • 自制圣诞杯子蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.我就装饰了四个。来个集体照——不错吧!

烹饪技巧

  • 挤奶油的时候,第一圈挤的要面积大,越往上才越容易站稳,挤的时候胳膊尽量与蛋糕垂直,否则奶油容易挤歪。

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