「DIY美食」猪骨炖酸菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有食材
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  第二步
  2.冻豆腐加入清水解冻
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  第三步
  3.将粉丝加入清水泡软
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  第四步
  4.准备八角、桂皮、干辣椒
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  第五步
  5.将提前切好的酸菜丝洗净备用
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  第六步
  6.将猪骨用清水泡出血水
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  第七步
  7.将泡好的猪骨放入冷水锅中，烧开后捞出
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  第八步
  8.在汤锅中烧开适量的开水，倒入焯好的猪骨，加入八角、桂皮、葱段、姜片大火烧开，转小火煮至猪骨软烂，约至40分钟。
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  第九步
  9.另起一锅放入适量的油，煸香干辣椒
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  第十步
  10.放入酸菜丝煸炒片刻
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  第十一步
  11.放入猪骨汤烧开后，放入猪骨
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  第十二步
  12.放入冻豆腐、粉丝和盐
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  第十三步
  13.大火烧开，转中小火炖至20分钟。
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  第十四步
  14.关火后撒入葱碎（喜鸡精或味素的可以适当的放一些）
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  第十五步
  15.盛入碗中，开始享用啦！