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甜蜜的100%中种北海道吐司
甜蜜的100%中种北海道吐司

甜蜜的100%中种北海道吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

辅料

  • 盐 :3

具体步骤

  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解一
    第一步
    1.牛奶先融化酵母。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解二
    第二步
    2.然后加入所有的主材料启动面包机的和面程序。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解三
    第三步
    3.和成团就可以了。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解四
    第四步
    4.放温暖处发酵至二倍至三倍大。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解五
    第五步
    5.然后把它撕成小块,另面包机放入辅料的原料(除了玉米油)把撕碎的面团加入到面包机里启动和面程序。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解六
    第六步
    6.待揉至可以揉至扩展阶段加入玉米油揉至出膜即可。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解七
    第七步
    7.取出醒30分钟。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解八
    第八步
    8.切成三份均等的面团揉圆再醒10分钟。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解九
    第九步
    9.取一个擀开如图,向中间折起。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解十
    第十步
    10.再擀开然后至上而下卷起(尽量卷紧)
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.放入模具里放温暖处发酵。。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.发至八分满时刷上蛋液。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解十三
    第十三步
    13.送入已经预热的烤箱180度40分钟。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解十四
    第十四步
    14.烤好的面包立即取出平躺着放在烤网上待温时装入保鲜袋。
  • 甜蜜的100%中种北海道吐司的做法图解十五
    第十五步
    15.第二天早上撕开看看,哇,真是超级好吃!一片片的撕开,它的口感真是无法形容!吃过这种北海道吐司,你会觉得真是有它好吃的理由存在的!

烹饪技巧

  • 待上色时要加盖锡纸!

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