家常酱焖辫子鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.辫子鱼两条，章鱼3只。辫子鱼去头了。它们一起焖，更鲜美。
• 
  第二步
  2.葱、蒜、姜、大料、花椒备用。
• 
  第三步
  3.辫子鱼、章鱼切块。
• 
  第四步
  4.少许花生油加入佐料爆锅，再加入黄豆酱，炒香。然后加入醋，糖。
• 
  第五步
  5.加入适量的清水，水与鱼持平。
• 
  第六步
  6.加入章鱼。
• 
  第七步
  7.水开后加入白酒少许。
• 
  第八步
  8.小火咕嘟，慢慢把汤收完。
• 
  第九步
  9.由于不小心把老抽当做味极鲜，最后的颜色实在是黑红了些。口感还好了。