登录 手机九州醉

m.zhms.cn

诱人的圣诞糖霜饼干
诱人的圣诞糖霜饼干

诱人的圣诞糖霜饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:00

  • 2554人看过
  • 462
  • 收藏

主料

辅料

  • 鸡蛋清 :20
  • 食用色素 :适量
  • 柠檬汁 :适量
  • 竹炭碳粉 :少许

具体步骤

  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油切小粒,室温软化
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解二
    第二步
    2.加入糖粉搅拌均匀
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解三
    第三步
    3. 加入全蛋液搅拌至完全吸收
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解四
    第四步
    4.筛入低筋面粉,用橡皮刀上下切拌
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解五
    第五步
    5.最后团成面团,包上保鲜膜,松弛30分钟
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解六
    第六步
    6.松弛面团的时间可以来做糖霜。柠檬切拌挤出汁,过筛备用
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解七
    第七步
    7.鸡蛋液加几滴柠檬用搅拌机搅打
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解八
    第八步
    8.分次加入糖粉,觉得干就可以加适量柠檬汁
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解九
    第九步
    9.把糖粉完全减半均匀,搅拌出痕迹不消失,这样的糖霜可以做描边用,
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解十
    第十步
    10.装入裱花袋分别调色,然后再加柠檬汁,搅拌成划出痕迹不一会就消失的程度,作为填充用
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.松弛好的面团幹成0.3左右厚度的面片,用圣诞模具压出饼干造型
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.去掉多余的面片
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解十三
    第十三步
    13. 把压好的饼干胚放在油纸上烤箱160度预热上下火中层12分钟-15分钟
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解十四
    第十四步
    14.烤好的饼干晾凉,用描边的糖霜画出边缘
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解十五
    第十五步
    15.然后用填充糖霜把内部填满
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解十六
    第十六步
    16.涂一层的糖霜放置到完全干
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解十七
    第十七步
    17.一层干后在上面再做下一层的装饰
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解十八
    第十八步
    18. 黑色是用竹炭粉调适量糖粉用牙签画上去的
  • 诱人的圣诞糖霜饼干的做法图解十九
    第十九步
    19.按照的自己的喜好来填充颜色装饰饼干吧~

烹饪技巧

  • 1、搅打糖霜时太干的话用柠檬汁稀释,每次不要加多,一点点加到适合的程度2、描边的糖霜要干些,填充的糖霜要用柠檬汁稀释些3、绘画的时候,要等1层完全干后再进行下一层,需要特殊效果的除外

462

收藏

分享
发表评论需要登录

评论