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家常菜土豆红烧肉
家常菜土豆红烧肉

家常菜土豆红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.10 05:13

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 八角适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 家常菜土豆红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.土豆和五花肉切大小适中的块
  • 家常菜土豆红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.姜切片,葱切段,准备八角
  • 家常菜土豆红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.将五花肉焯水
  • 家常菜土豆红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.置入清水中洗掉浮沫
  • 家常菜土豆红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.锅中加水,加入3汤匙白糖,炒出糖色,随后加入五花肉
  • 家常菜土豆红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.翻炒上色
  • 家常菜土豆红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.锅中加水,将生姜、八角、葱段放入
  • 家常菜土豆红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.待肉煮软,加入土豆块,放入盐、料、酱油
  • 家常菜土豆红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.土豆软后,收汁出锅

烹饪技巧

  • 肉块不要太大,否则不易软不爱吃太甜的可少放糖

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