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「家庭版」皮塔口袋饼
「家庭版」皮塔口袋饼

「家庭版」皮塔口袋饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.16 11:31

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主料

辅料

  • 水 :150ml
  • 橄榄油6
  • 糖 :8
  • 盐 :4
  • 酵母 :6

具体步骤

  • 「家庭版」皮塔口袋饼的做法图解一
    第一步
    1.所有材料除橄榄油外都放入面包机里
  • 「家庭版」皮塔口袋饼的做法图解二
    第二步
    2.启动揉面程序。
  • 「家庭版」皮塔口袋饼的做法图解三
    第三步
    3.量出橄榄油。
  • 「家庭版」皮塔口袋饼的做法图解四
    第四步
    4.揉面20分钟后倒入。
  • 「家庭版」皮塔口袋饼的做法图解五
    第五步
    5.重启揉面程序。
  • 「家庭版」皮塔口袋饼的做法图解六
    第六步
    6.揉好的面团入烤箱发酵一小时左右。
  • 「家庭版」皮塔口袋饼的做法图解七
    第七步
    7.分成等量小份。
  • 「家庭版」皮塔口袋饼的做法图解八
    第八步
    8.烤箱250度预热。烤盘一起预热
  • 「家庭版」皮塔口袋饼的做法图解九
    第九步
    9.将小面团擀成面饼。
  • 「家庭版」皮塔口袋饼的做法图解十
    第十步
    10.放入烤盘内入烤箱。
  • 「家庭版」皮塔口袋饼的做法图解十一
    第十一步
    11.一两分钟后面开始起鼓,表面上色即可取出,大约四五分钟左右。
  • 「家庭版」皮塔口袋饼的做法图解十二
    第十二步
    12.可以切成两半即可口袋,可以放入不同的馅料。

烹饪技巧

  • 烤箱250度时会非常烫,一定要小心,烤盘要和烤箱一起预热,取出后快速放入面饼入烤箱,这样才会起鼓,温度不够就不会有效果。表面有些上色即可取出不要时间长太,饼凉后发硬说明烤过了。放凉后也应该是软的。一次如果做很多饼可以放到袋子里冷冻保存,一两个月。

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