自己做的炸酱面

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.03 12:55

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主料

• 黄酱 ：适量
• 猪肉 ：200
• 面条 ：500
• 甜面酱 ：适量

辅料

• 酱油 ：少许
• 黄瓜 ：2根
• 青蒜 ：适量
• 白菜 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 黄豆 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.甜面酱和黄酱加水和匀，点少许酱油（甜面酱和黄酱比例是1:2）
• 
  第二步
  2.肥瘦肉分别切丁，葱切丝，姜切末
• 
  第三步
  3.把肥肉扁炒成焦黄色放入葱姜扁出香味
• 
  第四步
  4.倒入酱炒成水收干即可出锅
• 
  第五步
  5.黄瓜切段切丝，白菜切丝焯熟，黄豆煮熟，青蒜切末，煮面条。
• 
  第六步
  6.开吃

烹饪技巧

• 1面码还可以放扁豆、芹菜、豆芽等蔬菜。2猪肉我用的是后臀尖，也可用五花肉或里脊肉

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炸酱面

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