「经典菜」黄焖栗子鸡

具体步骤

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  第一步
  1. 鸡大腿用刀剁成两半和鸡翅根一起洗净，控下水。
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  第二步
  2.准备好配菜。
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  第三步
  3.熟栗子剥皮，备用。
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  第四步
  4.控好水的肌肉，放入料酒，白胡椒粉，盐，耗油，酱油，白糖，八角粉，用手抓匀。
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  第五步
  5.放入切好的洋葱，姜丝，用手抓匀，腌制15分钟。
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  第六步
  6.将腌制好的肌肉，放入电高压锅，放入一点点水，放入适量的柱候酱。压熟。
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  第七步
  7.把配菜切好备用。
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  第八步
  8.热油，干辣椒炝锅，
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  第九步
  9.放入所有的配菜煸炒。
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  第十步
  10.放入栗子和熟了的肌肉继续煸炒均匀。
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  第十一步
  11.倒入砂锅，放入一点炖鸡的汤，大火收汤。
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  第十二步
  12.这道菜酱香浓郁，加上一碗米饭，开胃下饭。