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第一步
1.猪肉剁烂,加入切碎的鲜菇、玉米粒、胡萝卜丝,略略再剁一下,混合在一起;
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第二步
2.加入拌馅蚝油,芝麻油;
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第三步
3.加入盐;
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第四步
4.加入生粉;
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第五步
5.分次加入清水;
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第六步
6.用搅拌棒或者筷子向着同一个方向,搅拌至起胶;
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第七步
7.分别包成馄饨,先整盘冷冻至硬,然后分开小包保存;
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第八步
8.煮开一锅水,放入馄饨,中火煮,中间点入3次冷水煮熟;
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第九步
9.大碗里放适量盐、芝麻油,白胡椒粉,加入煮馄饨的原汤,拌匀让盐溶化,加入煮熟的馄饨即可。撒上葱花或者顺便烫点蔬菜一起吃。
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