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自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧
自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧

自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.15 10:18

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主料

辅料

  • 南瓜泥 :100

具体步骤

  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解一
    第一步
    1.南瓜去皮切块放入锅中大火蒸15分钟
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解二
    第二步
    2.取出蒸熟的南瓜
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解三
    第三步
    3.装入保鲜袋里用擀面杖干压成南瓜泥
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解四
    第四步
    4.自制红釉蜜汁酱
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解五
    第五步
    5.南瓜泥中加入面粉和成的面团醒发好
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解六
    第六步
    6.取出来在排气滚圆静置10分钟
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解七
    第七步
    7.分割成八个面团
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解八
    第八步
    8.取一个面团擀成饼的形状
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解九
    第九步
    9.在饼皮上放上一勺红釉蜜汁酱
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解十
    第十步
    10.包成包子形状
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解十一
    第十一步
    11.翻面扣在烤盘里按扁
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解十二
    第十二步
    12.在上面刷上一层蛋液,在撒上一些白芝麻,进行醒发1.5倍
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解十三
    第十三步
    13.烤箱预热180度20分钟上下火中层
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解十四
    第十四步
    14.取出烤盘晾凉
  • 自己做的南瓜红釉蜜汁馅火烧的做法图解十五
    第十五步
    15.装入盘中开吃

烹饪技巧

  • 1、本来打算烙饼后来一想干脆放烤箱里烤吧这样还很省事,很简单的,就用正常的和面发面程序就可以。2、里面放了南瓜泥拷出来的颜色很好看。馅料的味道也很不错。3、面粉中加入三分之一的南瓜泥即可

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