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妈妈教我做白果桃胶银耳羹
妈妈教我做白果桃胶银耳羹

妈妈教我做白果桃胶银耳羹

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.15 08:07

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主料

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解一
    第一步
    1.用料
  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解二
    第二步
    2.桃胶加水浸泡一天
  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解三
    第三步
    3.银耳用清水浸泡2小时
  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解四
    第四步
    4.银耳和桃胶完全涨发
  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解五
    第五步
    5.捞出银耳洗净,摘成小朵
  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解六
    第六步
    6.将桃胶去掉杂质,冲洗干净
  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解七
    第七步
    7.白果去硬壳内皮及芽胚
  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解八
    第八步
    8.将处理好的所有材料放入炖盅,加入适量清水
  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解九
    第九步
    9.在电炖锅中加适量水
  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解十
    第十步
    10.放入炖盅
  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解十一
    第十一步
    11.盖好盖子,低温档隔水炖煮一夜
  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解十二
    第十二步
    12.银耳软烂,即成
  • 妈妈教我做白果桃胶银耳羹的做法图解十三
    第十三步
    13.盛出食用

烹饪技巧

  • 桃胶浸发时间较长,需要提前准备白果务必去掉内皮芽胚,以防中毒。炖好的银耳羹可以根据自己口味,加糖调味

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