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口感好的当归响螺炖乌鸡
口感好的当归响螺炖乌鸡

口感好的当归响螺炖乌鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.11 04:56

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜片 :适量
  • 红枣适量
  • 枸杞子适量
  • 当归适量
  • 白芍 :适量
  • 新会陈皮 :适量

具体步骤

  • 口感好的当归响螺炖乌鸡的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉,乌鸡切块,切姜两三片;
  • 口感好的当归响螺炖乌鸡的做法图解二
    第二步
    2.把瘦肉,姜片,乌鸡等冷水入锅,焯血水;然后过清水洗净沥干备用;
  • 口感好的当归响螺炖乌鸡的做法图解三
    第三步
    3.响螺片用清水泡软一下,陈皮也是,泡软后去内里的白色的络,备用;
  • 口感好的当归响螺炖乌鸡的做法图解四
    第四步
    4.当归,白芍,枸杞子,红枣等洗净,其中红枣最好去核;
  • 口感好的当归响螺炖乌鸡的做法图解五
    第五步
    5.把所有备好的材料入炖盅;
  • 口感好的当归响螺炖乌鸡的做法图解六
    第六步
    6.加入约八分满的开水,按电子炖盅说明,在外围也添加适量开水;
  • 口感好的当归响螺炖乌鸡的做法图解七
    第七步
    7.盖好盖子,炖约三小时左右,食用前加盐调味~!
  • 口感好的当归响螺炖乌鸡的做法图解八
    第八步
    8.稍放凉,喝汤吃肉,效果更佳.

烹饪技巧

  • 红枣去核,比较没那么燥!

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