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口感好的香卤豆皮鸭肫
口感好的香卤豆皮鸭肫

口感好的香卤豆皮鸭肫

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.11 02:34

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主料

辅料

  • 适量
  • 盐 :适量
  • 老卤汁 :适量

具体步骤

  • 口感好的香卤豆皮鸭肫的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需材料
  • 口感好的香卤豆皮鸭肫的做法图解二
    第二步
    2.取出老卤汁
  • 口感好的香卤豆皮鸭肫的做法图解三
    第三步
    3.老卤汁加热时加入盐
  • 口感好的香卤豆皮鸭肫的做法图解四
    第四步
    4.豆皮卷起
  • 口感好的香卤豆皮鸭肫的做法图解五
    第五步
    5.用线把卷起的豆皮扎好
  • 口感好的香卤豆皮鸭肫的做法图解六
    第六步
    6.鸭肫倒入煮热后的卤汁里
  • 口感好的香卤豆皮鸭肫的做法图解七
    第七步
    7.放入扎好的豆皮卷,盖上锅盖焖沸腾后转中小火煲30分钟(煲好后不用马上取出放卤汁里泡一晚)
  • 口感好的香卤豆皮鸭肫的做法图解八
    第八步
    8.美味的香卤豆皮鸭肫

烹饪技巧

  • 1.豆皮在卷里要轻轻用力,不然卤好后再切片的豆皮就会散开

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